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在食品工業(yè)中,產(chǎn)品的檢驗往往通過實驗室來進行。近年來,國內(nèi)外由于實驗室檢測結(jié)果誤差而導(dǎo)致的食品安全事件都時有發(fā)生,給企業(yè)造成的巨大的損失。也有不少的食品企業(yè),雖然配備了實驗室,但只是面子工程,無法正常運轉(zhuǎn)實驗室,檢測質(zhì)量更無法談起。建立一套完備有效的食品企業(yè)實驗室管理體系,幫助企業(yè)不斷改進提升檢驗水平,保障產(chǎn)品的檢測質(zhì)量。
儀器設(shè)備及各種計量器具是檢測工作中基本的工具。理應(yīng)建立一套完整的儀器設(shè)備管理制度。包括各項規(guī)章制度;檢驗室崗位規(guī)范和崗位職責(zé);儀器、設(shè)備的使用和保存制度;設(shè)備維護保養(yǎng)、操作工操作規(guī)范制度等。風(fēng)途科技今天給大家整理了一套食品快檢實驗室建設(shè)的方案僅供參考:
多功能食品安全檢測儀FT-GS04
主要技術(shù)參數(shù):
可快速檢測瓜果蔬菜中農(nóng)藥殘留,食品中亞硝酸鹽、雞鴨魚肉中、病害肉,包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。
一體化便攜式快檢設(shè)備,滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求,能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測,并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
膠體金模塊檢測方式:軌道式自動傳輸掃描,檢測完成后自動退出試紙。
CT線自動識別,無需手動調(diào)整。
樣品處理簡單省力,整體操作快速、安全、便捷。
高靈敏度,高檢測精度,高重復(fù)性精度,掃描式高精度光學(xué)傳感器。
內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫,可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息,也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。
兼容市場上所有的膠體金卡,使用耗材不受限制,增強用戶使用體驗。
肉類水分檢測儀FT-RLS
主要技術(shù)參數(shù):
測量對象:畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
測量范圍: 65~85%
采樣時間:一次采樣時間< 1s
采樣次數(shù):每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結(jié)果
測量誤差:在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
重復(fù)性誤差:在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%
聲光報警:超標報警
標準設(shè)定:可設(shè)定每個品種的判斷標準。
電源:交直流兩用
觸摸式按鍵
功 耗:45mW
儀器外型:167×70×30mm
顯 示:藍色背光LCD
使用環(huán)境溫度:0~40℃
使用環(huán)境濕度:20~90 % RH
USB接口
食品的核心競爭力是質(zhì)量與安全,這也是企業(yè)生存的根本。保證產(chǎn)品質(zhì)量要依靠實驗室準確的工作。所以,企業(yè)經(jīng)營者務(wù)必要加強實驗室管理,降低食品安全問題的發(fā)生概率,為企業(yè)的長期發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。
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